01 / ABOUT THE PLACE
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심야에 문득 스시가 생각날 때 부담 없이 들르기 좋은 곳이 이케부쿠로 2초메의 Tama Sushi다. 저녁부터 이튿날 아침까지 영업하며, 카운터와 테이블을 갖춘 내부는 선술집처럼 편안하고 차분한 분위기가 흐른다.
차림표에는 알맞은 가격의 '조니기리'나 '특상 니기리' 세트를 비롯해 취향에 맞는 네타를 하나씩 고를 수 있는 단품 니기리가 준비되어 있다. 주토로나 아카미 같은 기본 참치는 물론, 고하다와 전갱이, 시메사바 같은 히카리모노(등푸른생선), 붕장어와 조개류까지 폭넓게 갖추고 있어 오마카세로 쥐어 달라고 청하는 재미도 있다. 특상 니기리에는 니기리와 군함말이에 마키까지 더해져 큼직한 네타의 맛을 든든하게 즐길 수 있다.
스시 전에 곁들이기 좋은 일품요리도 충실하다. 오늘의 추천 메뉴에는 차완무시나 모즈쿠스, 정어리 나메로, 골뱅이 버터구이와 사시미 등이 이름을 올린다. 차갑게 식힌 병맥주나 냉주, 전국 각지에서 선별한 지자케를 기울이며 제철 안주를 조금씩 맛보는 시간도 잘 어울린다.
심야에 혼자 즐기는 스시부터 퇴근길 동료와의 가벼운 한잔까지, 격식 없이 편안하게 맞아주는 곳이다.
